私たちについて
ソーエーのこだわり
妥協しない、
本物のものづくりを追求
食べることは人間生活の基本です。中でも豆腐は最も身近な自然食品として生活に深く溶け込んでいます。かつてないほど食の安全性が論議され社会から注目されている今日、食に関係する企業は重い責務を負っています。豆腐の製造装置メーカーであるソーエーは直接のお客様である豆腐生産者様を通して消費者の方々に、安心して・美味しく、食していただけるため三つのこだわりを持っています。
ソーエーの企業姿勢
ソーエーは他社にはない独自製品や業界で初めて開発した製品がいくつもあります。それは、お客様のお役に立つことを目的として努力してきたことの結果であり、お客様第一の企業姿勢の証でもあります。お客様と社会に貢献するための目標をソーエーは掲げています。
顧客第一主義
お客様のニーズを満足させることに全力を尽くします。各種装置の組み合わせ等、お客様に一番合った提案をさせて頂きます。
独自技術
創意・熱意・誠意をモットーとして、数多くの開発を手がけさせて頂いた結果、独自の技術をマスターでき頭脳集団として今後さまざまな問題に挑戦解決していきます。
総合力でご奉仕
ニチモウグループのメリットを御提供いたします。
現場主義
現場を最重視し装置の改革進歩に努めます。
環境重視
食品関連企業だからこそ環境に配慮し地球環境を守ります。
熱交換式フライヤー(蒸気・ガス製品)を用いた油揚げ製造機
省エネルギー設備・環境配慮設備の導入
当社は環境に優しい省エネルギー設備・環境配慮設備の導入を進めています。例えば油揚げ製造ラインでは、豆腐を揚げるフライヤーに熱交換式を採用することで、従来からある直火式と比較して40％以上も熱効率に優れ、ランニングコスト削減・省エネルギー化およびCO2排出量削減を実現しています。
代表あいさつ
ソーエーは創業以来、豆腐・油揚げの製造機器に携わってきました。畑の肉と呼ばれる大豆を主原料とする豆腐・油揚げの製造機械は、健康な食品を作る機械として、人々の健康に役立っています。また、型箱方式で手作業主体だった、豆腐・油揚げ製造を、業界では初となる連続製造装置を開発する事により、省人化、量産化でき、それは重労働からの軽減、他の食材との供給競争にも対応できる事に繋がり、豊かな生活に少しでも役立ってきたと思っております。日本が世界に誇れる「食文化」、その中で、健康食としての豆腐・油揚げ関連を製造する機械を極めていく事、また世の中に広げて行く事が、ソーエーの使命だと信じ、これからも社会に貢献し続けていけるよう邁進していきます。
代表取締役社長
龍尾 智信