テンパールフライヤー
熱交換式フライヤー
熱交換器には熱源がガスと蒸気（＊1）が選択できます。
直火との違い
・熱効率が良くランニングコストの削減。
・工場室温上昇が抑えられる。
・大型フライヤー制作が可能。
・油循環方式なのでストレーナーにて油カス除去。
＊1 高圧ボイラーが必要となります。（1.4MPa以上）
エースフライヤー
完全浮かし揚げのフライヤーです。
（直火式、蒸気熱交換式、ガス熱交換式）
熱交式生揚げフライヤー
食品業界で大好評のフライヤー
蒸気、ガス式が選択可能です。
（※蒸気は高圧ボイラーが必要となります。）
寿司揚げ用エアー注入整列機（オプション）
●エアー注入と整列が同時に行えます。
●商品の冷却も可能です。
（きれいに整列できるので作業効率アップ）
オイルミストキャッチャー（オプション）
フライヤー使用時の気になる環境問題を一気に解決！
●作業環境の改善
フライヤーより排出される多量の油煙や熱気を本体上部に取り付けた装置で、
排気、冷却補集するため、油煙温度を28～32℃まで低下させます。
油煙をなくすことにより脱臭効果もあり、作業環境が改善されます。
●掃除の削減
天蓋フードがなくなるために、ダクトは従来に比べてクリーンな状況が保てます。
また本体の両側面は透明カバーのため、内部の汚れも随時確認できます。
●防火ダンパーとしても効果的
自然発火の原因となるダクト内の油塵のたまりがなくなるため、ダクト火災の心配もいりません。
さらに万一フライヤー内部で火災が発生しても本体に取り付けた水のタンクが有効に作用し、ダクトへの延焼を防ぎます。
安全装置
●水面検知装置
・水面を制御するレベル計が設置されています。
●ブロアー運転モニター
・運転中に何らかの原因でブロアーが停止した場合は、異常表示灯が点灯し、警告ブザーがなります。
