ソーエーは創業以来、豆腐・油揚げ業界の皆様のご支援・ご指導を賜り、食品機械製造・販売事業を展開しております。豆腐・油揚げは、日本人にとって食文化の重要な存在として、これまでも、そしてこれからも生き続けていく食品のひとつと考えております。その日本人の食文化に携わっていることが、私どもの生きがいでもあります。
　食品機械の製造メーカーとして当社に求められることは、単に機械を製造して納入するだけではなく、常に、その先の豆腐や油揚げを食している消費者が求める安全・安心に応えることだと思い、その期待に応えるべく、衛生基準に配慮した機械の製造販売を行っております。
　また、ニチモウグループが21世紀に目指す「『豊かで健康な生活づくり』に主として『食』の分野で貢献する企業」を実現するために、ニチモウグループの一員としての役割も果たしてまいります。
　ソーエーは、取引先をはじめ、消費者、地域会社を含む皆様の期待に応えられるよう努力してまいる所存ですので、今後ともご支援ご指導を賜りますようお願い申しあげます。